南方养生网
主料
土豆
适量
【资料图】
鸡蛋
韭菜
面粉
辅料
盐
五香粉
胡椒粉
大豆酱
操作方法
01
将土豆洗净削皮之后,用工具将土豆擦丝,然后将土豆丝放到清水里面洗去多余的淀粉,然后再将土豆丝切碎,越碎越好。
02
然后炒鸡蛋,在锅里炒碎,留在锅里备用。
03
配点韭菜,将韭菜摘洗干净,切碎然后放到鸡蛋里面调均匀了,然后将切好的土豆碎也放进去搅拌均匀,加适量盐、适量五香粉、适量胡椒、大豆酱(也可以用酱油)。做成馅。